Pasteleria Confiteria Suiza a Bilbao, Spagna, fondata nel 1811 dalla società Matossi & Cia. di Lorenzo Matossi (1790- 1859), figlio di Giovan Giacomo Matossi, detto “il filosofo”, emigrato a 12 anni in Francia.

A questa pasticceria è seguito anche un Café Suizo.

Lorenzo Matossi era fratello di Francesco Matossi-Selebam (1803-1860), emigrato a Madrid.