Adolfo Vittore Bondolfi (1872-1959), figlio di Giuseppe Bondolfi (1826-1909) e Maria Lardi (1828-1892) e fratello di Virginia Caterina Godenzi-Bondolfi.
Nato a Poschiavo, nel 1889 è emigrato a Glasgow, Scozia, per diventare pasticciere. Ha lavorato in diversi posti, tra cui al ristorante di Fortunato Ferrari.
Adolfo Vittore si è trasferito a Bexhill, nell’East Sussex, per lavorare con il cugino Pietro Bondolfi (1865-1955), comproprietario del Café Suisse con Domenico Menghini.
Si è poi sposato con Maria Teresa Godenzi (1871-1963), sorellastra della moglie di Fortunato Ferrari, Rosa Margherita Godenzi (1865-1962).
Nel 1896 ha aperto una pasticceria a Eastbourne con Giuseppe Lanfranchi. Nel 1899 l’ha rilevata lui e nel 1931 è passata ai suoi figli Adolfo Luigi Bondolfi-Ferrari (Dolfi, 1898-1990) e Evelyn Bondolfi (1902-1994).
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