Alfonso Tosio (detto “Pastina”, 1911-1979). 

Era figlio di Giacomo (Giovanni Giacomo, 1885-1962) e Anna Tosio-Semadeni (1886-1975).

Come il padre, Alfonso ha imparato il mestiere di pasticciere in Inghilterra, dove è nato, poi è tornato a Poschiavo, ha aperto la Pasticceria Alpina, e nel 1945 si è sposato con Fida Fisler (1910-2000), figlia di Samuele Fisler (1874-1939) e Fida Joos (1880-1950).